Lainox

Abatidores Multifunción

Abatidores Multifunción

Lainox desde hace 20 años, se especializa en la proyección y construcción de equipamiento para la restauración profesional. Neo es un espacio activo, es un abatidor que, según la necesidad, se convierte en mantenedor o un instrumento de cocción. Para disponer siempre de ingredientes semielaborados o acabados listos para el uso, como recién comprado, frescos. Además con Neo se evita el riesgo de Anisakis en el pescado crudo y se cumple totalmente con la normativa HACCP.

 

ABATIDORES MULTIFUNCIÓN 
Abatimiento positivo a +3ºC

Abatimiento negativo a -18ºC

Descongelación

Interrupción de la fermentación

Cocción lenta

Mantenimiento de temperatura

 

 

 

NEO        
         
       
         
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